Блюдо «təndirdə quzu səbəti» (корзина из ягненка в тандире) представляет собой традиционное азербайджанское блюдо, при котором ягненок запекается в тандире. Мясо маринуется с различными специями и травами, затем подвешивается внутри тандира и готовится до золотистой корочки.Подается обычно с овощами и зеленью.
Это я фотографировал в Баку. После каждой съемки приходилось всё пробовать, дабы не обидеть хозяина заведения. Вкус просто великолепный 🤌🏻
Красивая подача, не так ли?